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Una parentesi di piacere associata all'idea di bellezza responsabile, rispettosa della pelle e dell'ambiente

Crest Alpine Lodge & SPA


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I nostri ristoranti

Situati entrambi sulla splendida terrazza panoramica, recentemente rinnovata, con le vetrate che si affacciano direttamente sulla valle offrendovi un panorama unico.

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Momentum

Il MOMENTUM propone una cucina circolare di ricerca e tecnica avanzata senza spreco e selezioni dei prodotti da allevamenti e agricolture etiche e sostenibili, dal tratto alpino contemporaneo con alcune escursioni internazionali. La cura delle preparazioni e del dettaglio sono punti distintivi che lo Executive Chef Pavan trasporta nei suoi piatti, frutto di esperienze e studi passati. Le materie prime sono tra le migliori in commercio, selezionate tra piccole e grandi aziende del territorio valdostano e nazionale.

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Vista Bistro

Il BISTRO reinterpreta il comfort food valdostano e nazionale con il giusto rispetto della tradizione. Gli ingredienti selezionati per le nostre ricette vengono curati e ricercati tra piccole produzioni artigianali di alta qualità, come i formaggi selezionati da Erba Voglio di Aosta, le farine BIO macinate a pietra, come tutti i lievitati e le paste sono prodotte dal nostro laboratorio di lievitazione, seguito dal nostro executive Executive Chef Pavan, le trote arrivano dalle sorgenti valdostane di Lillaz a Morgex, le carni provengono solo da alpeggi valdostani allo stato brado, da noi selezionate, e sono utilizzate in tutti i loro tagli con frollature scelte da noi.

 

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